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フジテレビSweets #8
「エーグル ドゥース(AIGLE DOUCE)」ケークキャラメル 1本 1050円

2004年5月24日放送の「スイーツ(Sweets)」(フジテレビ系列)NO.8作品です。

焼きごてを使ってキャラメリゼした特製ケーキ!
インパクトのある旨み、ほろ苦く香ばしいキャラメルの風味。


特製ケーキはほろ苦く香ばしい中にアーモンドの食感が印象的。
シンプルですが奥の深さを感じる一品です。

[ エーグル ドゥース(AIGLE DOUCE) ]
住所:東京都新宿区下落合3-22-13
TEL:03-5988-0330  営業時間:10:00~19:00
定休日:水曜(水曜が祝日の場合は変動あり)
交通:JR目白駅より徒歩10分
公式HP:無し お取り寄せ不可 (参照ページはコチラ)

楽天市場で人気のキャラメルケーキ一覧はコチラ。

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フジテレビSweets #164「パティスリー プティ エデン」ラヴァンドゥ

2007年06月25日「スイーツ(Sweets)」(フジテレビ系)で紹介されました。

ラベンダー風味のすっきりとした味のチョコレートケーキ!

牛乳でじっくりと抽出したラベンダーのブリュレをミルクチョコレートで包み、
更にレモン果汁を加えたすっきりとした風味です。
フランス菓子をベースに和の食材も取り入れている洋菓子店です。

[ パティスリー プティ エデン ]
住所:東京都大田区大森北2-3-15
TEL:03-5471-6030
営業時間:10:30~19:30 定休日:水曜日
公式HP:無し

楽天市場で人気のチョコレートケーキ売上げランキング一覧はコチラ。

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ノイン シュプラーデン(9 schubladen)ザッハカステラ 1箱 1300円

2007年07月23日放送の「スイーツ(Sweets)」(フジテレビ系) #168作品です。
(詳細は「続きを読む」からどうぞ)

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「ル・パティシエ ヨコヤマ」ルージュ・ブラン

本日放送の「スイーツ(Sweets)」(フジテレビ系)で紹介された、
ムースケーキです。
(詳細は「続きを読む」からどうぞ)

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本日放送のフジテレビ「スイーツSweet」#148
「ロア レギューム」 タルトキウイ 1ピース300円

キウイの良さを引き立てるために生まれた、
素材の甘さと酸味を堪能できるフルーティーなタルト!

オーナーシェフ小寺さんは実家が農家なので、
採れ立てのフレッシュな果物を使ったスイーツが特徴です。
店名「ロア レギューム」の意味も「野菜の王様」!
野菜や果物だけでなく卵も自家農園で、その日に産まれた分しか使わないそうです。
(人気のミャムニャムプリンも限られた数しか作られないので、
すぐ売り切れてしまうとか(^^;
今回のタルトキウイも「果物の特性」を知り尽くしたパティシエならではの作品です。

新緑に囲まれた庭のテーブルでナチュラルな風景を見ながら、
ティータイムを満喫できます。
その味は都内の人気店と比べても引けをとらないと評判のお店です。
コチラは↑のリンク先からお取り寄せできます。
他のスイーツも実にリーズナブルなので色々と試してみたいですね♪

住所: 〒351-0025 埼玉県朝霞市三原3-32-10(志木駅より徒歩10分)
営業時間: 10:00〜19:00
定休日: 毎火曜、第3火、水
TEL: 048-474-0377
FAX: 048-474-0377
e-mail: legume0831@yahoo.co.jp

他にもこんな美味しそうなタルト見つけました♪


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「パティスリーSショコラティエ」オンリーワン

「パティスリーSショコラティエ」オンリーワン

フジテレビ「sweet」NO.146作品です。

「チョコレートはとても奥深く、そのバリエーションは無限」と語る、
チョコレートに魅せられたシェフの作ったバレンタインチョコ!

そのこだわりの美しさと感動は一粒のショコラで伝えられる…
そんな想いを込めて作られたハート型チョコです。

ハートの粒の中はパッションフルーツ入りホワイトチョコと
コニャックを効かせたビターチョコ。
酸味と苦味を合わせた見た目にも気品あふれる一品!

こちらはバレンタイン時期の限定商品だったようで現在はお取り寄せ不可!(><)

他の焼き菓子やショコラはHPよりお取り寄せ可能です♪
外見も味も大人向けのお店です。
一番のおススメはやはり、
パティシエが8割方力を入れているというショコラでしょう!

他にもこんな美味しそうなチョコレート、見つけました♪



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「シェ松尾」キャラメルノワゼット

「シェ松尾」キャラメルノワゼット 525円
ノワゼット(ヘーゼルナッツ)とキャラメルを組み合わせた
シンプルながらも濃密な味わい!
普通は中に入れるチョコレートムースを逆に包んでしまうという発想!
シンプルながらも素材の味を充分に生かした一品です。

こちらのお店は世界のVIPに愛された名門フレンチシェフが、
洋菓子店として独立したフレンチの巨匠中の巨匠です!
中でもこちらの気品あふれる焼き菓子は大人気!
お取り寄せ可能商品でしたらシェ松尾 シュミネがおススメです。



アーモンド風味のバター生地から顔を出すフルーツたち♪
雅子様ご成婚 お祝いの品としても有名な一品です!

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「ピュイサンス」タルトシュクル

フジテレビ「スイーツSweet」#148
「ピュイサンス」 タルトシュクル

焼き菓子に魅せられたパティシエの自信作!
贅沢なクリームたっぷりの新しい焼き菓子。

あえて薄めにしたプリオッシュに敷き詰めたのは、
ベルジョワーズと言われるサトウダイコンの根から作ったてん菜糖。
酸味の効いたクレームドゥーブル(乳脂肪分40%以下の濃いクリーム)に
なめらかなカスタードをブレンド。

井上シェフはバスクで修行したのもあって、
この地方の伝統菓子「バスク」も置いてあります。
バターたっぷりの生地にカスタードを詰め込んだスイーツです。

フランスの香りが漂う本格派の味ですが、
お値段がリーズナブルなのも魅力。
日本でフランスの伝統お菓子が食べられるお店です。

コチラの商品はお取り寄せ不可ですが、焼き菓子の詰め合わせなど
公式サイトのオンラインショッピングで購入できます。
高島屋のオンライショップではショコラと焼き菓子のセットが購入できます。
ちょっとした贈り物にいかがでしょうか?(^-^)

他にもこんな美味しそうな焼き菓子見つけました♪




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ル パティシエ タカギ マーシー

TV雑誌でおなじみの高木康政パティシエの、イチゴとバナナのホールケーキです。
キットカットとのコラボレーションなど、常にスイーツ界の話題の中心にいますよね。
こちらのフロマージュロワイヤル(チーズケーキ)は、
伊東美咲さんもお気に入りです♪


幼稚園に入学する息子さんの為に作ったこのケーキは、
パステルカラーの柔らかい色彩で、春をイメージさせます。
(残念ながら現在は発売されておりません(><)

「ル パティシエ タカギ」楽天SHOPのみの限定商品もあります。

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パティスリープラネッツ」タルトブランタニエ

「パティスリープラネッツ」タルトブランタニエ 3150円
リング状のミントムースが爽やかな、5種類のベリーがたっぷりの春のタルト!

こちらのスイーツは、美しいながらも
ほのかにキュートさを感じるデザインが魅力的です♪
こちらのホールケーキもそうですが、ミントやセロリなど変わった食材を使う事でも有名です。
大人向けと子供向けのスイーツをわかりやすくする為に、
お酒やスパイスの効かせたものはきちんと表示してある心配り!

本店は駅から非常に離れた場所にあるのですが、
それでも客足の耐えないお店です。

イチゴの素材にまでこだわっている、ショートケーキが人気です。
濃密で甘めな味なので好き嫌いがちょっとわかれるかもしれませんが、
高級感あふれるお味と美しさに舌も目もうなります。
お取り寄せ可能商品でしたら
プラネッツ生ケーキセット(ネット販売限定)がおススメです。
眞鍋かをりさんがTVで絶賛した山本シェフの生ケーキスペシャル!〔プラネッツ〕
眞鍋かをりさんもおススメ♪

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