∴ フジテレビ「スイーツSweet」#145「ピュイサンス」タルトシュクル

フジテレビ「スイーツSweet」#148
「ピュイサンス」　タルトシュクル

焼き菓子に魅せられたパティシエの自信作！
贅沢なクリームたっぷりの新しい焼き菓子。
あえて薄めにしたプリオッシュに敷き詰めたのは、
ベルジョワーズと言われるサトウダイコンの根から作ったてん菜糖。
酸味の効いたクレームドゥーブル（乳脂肪分40％以下の濃いクリーム）に
なめらかなカスタードをブレンド。

井上シェフはバスクで修行したのもあって、
この地方の伝統菓子「バスク」も置いてあります。
バターたっぷりの生地にカスタードを詰め込んだスイーツです。

フランスの香りが漂う本格派の味ですが、
お値段がリーズナブルなのも魅力。
日本でフランスの伝統お菓子が食べられるお店です。

コチラの商品はお取り寄せ不可ですが、焼き菓子の詰め合わせなど
公式サイトのオンラインショッピングで購入できます。
高島屋のオンライショップではショコラと焼き菓子のセットが購入できます。
ちょっとした贈り物にいかがでしょうか？(^-^)

他にもこんな美味しそうな焼き菓子見つけました♪




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