「OVALE オヴァール鎌倉本店」鎌倉プチクレームブリュレ 520円
2007年度「はなまるマーケット」(TBS系)おめざランキング第８位！ 2007年07月24日放送の「はなまるマーケット」(TBS系)で紹介された、 うつみ宮土理さんのおめざです。 健康に良いと言われる高級卵、ルテイン卵を使用したクリームブリュレ！ うつみさんは、お砂糖をアメのようにした、 パリパリの表面がお気に入りだそうです。 非常に平らなお皿に薄く乗っているのは、 このパリパリ感をより味わって頂くためだそうです。 カソナードと呼ばれる、サトウキビからとった砂糖で焼き、 さらにもう一度振って二度焼きするのがパリパリ感のヒミツ！ 下はフワフワのカスタードクリーム。 本格的なエスプレッソも楽しめる、話題のお店です。 [ OVALE オヴァール鎌倉本店 ] 住所：鎌倉市雪ノ下1-9-23 TEL：0467-23-1815 営業時間： 11:00～21：00 定休日： 年中無休 公式HP：http://www.ovale.jp/ お取り寄せ可能 楽天市場で人気のクレームブリュレ一覧はコチラ。 他のスイーツ関連ブログ
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