∴ フジテレビSweet#154「とろわふれーる」ジャルダン ジャボネ

フジテレビSweet#154「とろわふれーる」ジャルダン ジャボネ　1個367円

2007年04月16日放送のフジテレビ系「Sweet(スイーツ)」で紹介された作品です。

日本庭園を思わせる抹茶のケーキの新しいアクセントは
何とゆずのジャム！

このケーキを生み出したパティシエの横瀬さんは、
和素材の定番である抹茶で何か新しいアクセントを…と
思って使ったのがこのゆずのコンフィ（ジャム）でした。
抹茶のシロップでひたひたにした生地にホワイトショコのガナッシュ、
そしてアクセントとなるゆずのジャムをサンドしたこちらのケーキは
まるで新しい日本庭園を思わせる力作です。
神奈川県洋菓子協会会長賞を受賞したケーキでもあります。

[（有）とろわふれーる ]
住所：〒251-0861神奈川県藤沢市大庭5404-3クリーンブルー1F
tel：[phone]　fax：[phone]
営業時間　9：30～21：00
定休日　第3月曜日（休日の場合は第3火曜日が休み）
公式HP:http://www.troisfreres.co.jp/index.html
一部商品のみお取り寄せ可能

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