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御菓子処「音羽堂」加賀紫雲石

2009年1月22日放送の「はなまるマーケット」(TBS系)で紹介された、
松坂慶子さんのおめざです。

丹波産の寒天、大納言小豆を使用した手作り和菓子!
小豆本来の味と、独特の食感が特徴。
皇太子殿下献上品!


納言小豆を寒天で固めた菓子は、
たいていはジャリッ、あるいはシャリシャリとした食感なのですが、
こちらは柔らかくて口当たりがいいのが特徴。
完成するまでに3日間もかかるのだそうです。

松坂さんは、公演先の旅館で食べたのがきっかけで、
1箱全部食べたい程、とても美味しかったのだそうです。

楽天市場からお取り寄せ可能です。

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