∴ 「パティスリーコサイ」植崎義明パティシエのチョコレート細工

「パティスリーコサイ」植崎義明パティシエのチョコレート細工

2007年03月21日放送の「ザ・ベストハウス（フジテレビ）」で紹介された
ジャパンケーキでもグランプリを受賞したパティシエです。

繊細なチョコレート細工はまさにスイーツの芸術！！

「春露桜色」
浮世絵のように見立てた桜の花のチョコレート細工です。
幾重にもチョコを重ねているので浮世絵独特のボカシも見事表現！

「春色の贈り物」
春の草花や小鳥をリアルに表現した工芸チョコレート！
造花用の花びらにチョコレートをそのまま塗って
固まったら花びらからはがして使う技法はまさに繊細！

「妖精の歌」
チョコレート30kgを使った高さ120cmの大作！！
花のタワーの上には天使にも見える妖精が添えられています。
絞り袋だけで人形のパーツを作るのに要した時間は10時間！
全期間10日間の驚異的な力作です。

その美しい作品はコチラのページで見られます。
信じられないですが、コレ全部チョコレートで出来てます！

[ パティスリーKOSAI ]
住所：〒310-0836　茨城県水戸市元吉田町2238-6
TEL：[phone]　FAX：[phone]
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