∴ 「ル・スフレ（Le Souffle）」ガトー バスク オ マロン

「ル・スフレ（Le Souffle）」ガトー バスク オ マロン　525円

2007年6月20日に紹介された、菊川 伶さんのオススメデザートです。
（詳細は「続きを読む」からどうぞ）

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コクのあるアーモンドクリームとマロンをサブレ生地で包んだ焼き菓子！

牛乳やミルクティーと合わせて食べたくなるような、
コクのあるフランス伝統の焼き菓子です。

こちらのお店は店名の通り、もともとはスフレ専門店で、
東京で唯一のスフレ専門店として知られています。
フランス各地で修行した永井シェフがふるまうスフレは30種類以上！
今や「神様の作るスフレ」と賞されている程です。
コチラのフランボワーズのスフレは、ほしのあきさんもお気に入りです。

［ ル・スフレ（Le Souffle） ］
住所：東京都港区西麻布3-13-10 パークサイドセピアビル2F
TEL：[phone] 　営業時間 12:00～22:00
定休日 月曜（祝日の場合は翌日休）
公式HP：無し　お取り寄せ不可

こちらのガトー バスク オ マロンもいかが？



パティシエ・シマ『バスク・オ・マロン』
フランスバスク地方に伝わるガトーバスクを、
日本人好みにしっとり感をもたせて仕上げた島田シェフこだわりの一品。
「アッコにおまかせ！」でも紹介されたお店のバスク・オ・マロンです。