∴ 「竹隆庵岡埜（ちくりゅうあんおかの）」 こごめ大福

「竹隆庵岡埜（ちくりゅうあんおかの）」　こごめ大福　１個180円

2007年02月28日放送の「笑っていいとも」で、
武蔵丸親方がおススメしていた大福です。

江戸時代、上野輪王寺宮公弁法親王に献上してから
愛されている歴史のある大福！

米の粒が残っている餅の中に甘さ控えめのつぶ餡入り。
普通の大福より一回り程大きく、味はヨモギと白の二種類。
コシのある皮で、オモチのように伸びます。

江戸時代から古く伝わるこのお菓子は、
その当時上野輪王寺宮公弁法親王に献上するのに
こごめ餠の中に餡をいれたらお褒めを頂き、
それ以来「こごめ大福」と呼ばれるようになりました。
そもそもこごめ餅も、当時農民が年貢には出せないこごめ(くだけて粉々になったお米)を
お餅にしたのがきっかけだそうです。

収穫したものをいかに大切に美味しく食べるかという、
その当時の人たちの「食べ物の大切さ」を感じるお菓子ですね(^-^)

[ 竹隆庵岡埜（ちくりゅうあんおかの） ]
住所：〒110-0003 東京都台東区根岸4-7-2
電話：[phone] FAX：[phone]
平日：9:45-19:00　日祝日：9:45-18:00　定休日　水曜日
（日本橋三越でも購入可能だそうです）
公式HP：http://www.wagashi.or.jp/tokyo/shop/1202.htm　お取り寄せ不可

他のスイーツ関連ブログ




他のスイーツ関連ブログ スイーツに恋してる！のショッピング

---