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「清水牧場チーズ工房」ナチュラルチーズ

2006年4月5日放送の「ラジかるッ」(日本テレビ系列)で、
辰巳琢郎さんのお気に入りおやつとして紹介されました。
(詳細は「続きを読む」からどうぞ)

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東京のフレンチレストランのシェフやチーズ専門店も絶賛のチーズ!

電気も水道も自分で引き、牧場を作る事から始めた清水牧場は、
たくましく育ったブラウンスイス牛とフライスランド羊がのんびりと草を食み、
毎朝ミルクを搾り、存在感のある山岳のチーズやヨーグルトを造っています。
 
辰巳さん流清水牧場チーズの召し上がり方
① クワルク(1個200g:600円)※クラッカーにのせてジャムをかける
② プティニュアージュ(1個200g:600円) ※パンに乗せてメイプルシロップをかける

チーズ業界の間では「知る人ぞ知る!」といわれる程に有名な牧場チーズです。

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[ 清水牧場チーズ工房 ]
住所:〒390-1611 長野県松本市奈川51
TEL : 0263-79-2800 Fax : 0263-79-2801
e-mail : svarasa@avis.ne.jp
公式HP無し、お取り寄せ不可

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